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高CP值-17Life朋友大夥相揪一起吃喝玩樂去!台東關山-茶油剝皮辣椒


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商品訊息描述:

嚴選台東地好味道,料理食材的魔術師!

經過嚴謹製成,慢火熬煮食材,將茶油、牛蒡及香菇等精華完美融入


甘甜口感直達心底,濃韻香氣,加入任何料理都適

食 在 方便



濃韻甘甜 細緻豐富口感





地的台東味
料理食材中的魔術師

台東得天獨厚的天然環境孕育出最佳的食材,農民用心摘種出純淨無毒的辣椒,經過工研院專業設計之鍋鑪,瞬間油炸及冰鎮冷卻,每一條辣椒彷彿經過三溫暖美人浴般的嚴謹製程。

採用茶油、牛蒡及香菇等材料,經過慢燉熬煮成為醬汁,將精華盡出的醬汁融入剝皮辣椒裡面,最後製成了台東最地的特產茶油剝皮辣椒。

猶似溫潤的香融入英雄的爽脆,更是醉人的絕代雙驕,謝謝所有辛苦的農民,因為有您們我們才能食的安心和放心。



阿嬤的壓箱食譜

1.剝皮辣椒雞湯

材料: 放山雞一隻、台東關山茶油剝皮辣椒一罐、香菇適量、薑適量

做法:

1、先將雞肉洗淨切塊,然後用開水汆燙好備用。

2、將汆燙好的雞肉、薑片、水、剝皮辣椒的湯汁(先放2/3罐,再依個人口味增加)一起入鍋中煮約15分鐘。

3、山藥切塊、香菇切片放入鍋中再煮10分鐘。

4、放入剝皮辣椒約10~15支及少許米酒,再滾1分鐘後美味的剝皮辣椒雞湯即完成。

2.剝皮辣椒炒蛋

材料:雞蛋適量、台東關山茶油剝皮辣椒適量

做法:

1、剝皮辣椒切丁,蛋打成蛋液後加入一小匙剝皮辣椒的醃汁備用。

2、熱鍋後,下剝皮辣椒丁和蛋液同炒,就跟一般炒蛋程序相同,剝皮辣椒的好味道和炒蛋是絕妙組







商品規格

品名:台東關山茶油剝皮辣椒

產地:台灣

成份:辣椒、水、醬油、茶油、牛蒡、香菇、糖、鹽、乳酸、乳酸鈣、防腐劑(己二烯酸鉀0.2%以下)符衛生署標準

規格:450g固型物150g±10g/瓶

製造日期:標示於包裝袋

保存期限:12個月

保存方法:冷藏

※爲保持產品最佳風味,開封後請盡速食用完畢。









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中國時報【陳育賢╱竹縣報導】

新竹縣2017寶山鄉打中午文化季,11日在寶山新豐宮生活圈場域登場,縣長邱鏡淳、副議長陳見賢、立委林化妝品 網購為洲、鄉長邱坤桶與數千位鄉親、遊客共同挑擔參與這項延續近200年的傳統活動,家戶並擺出多項客家特色美食,供數千位遶境、隨香人員及鄉親、遊客「食福」,場面相當熱鬧。

寶山鄉長邱坤桶表示,打中午民俗宗教活動始於清道光年間,當時民間為祈求神力驅逐瘟疫,每到農曆正月14至15日元宵節,開墾地區客家庄即會辦理神明遶境祈福活動。

中途於聚落人口集中地區徒步遶境,沿途商家設香案祈福,能夠近距離感受遶境神轎、陣頭祈求神祇護佑鄉民、居民,而在遶境期間,各家戶居民會在中午自發地烹煮飯菜,供挑擔奉飯「打中午」,讓陣頭、信眾飽餐。

演變至今,參加活動的客庄則會料理包括炒麵、炒米粉、米台苜、酸菜等特色客家美食給參與民眾「食福」,象徵「食空空,好年冬」,這個活動同時也能凝聚地方居民情感,象徵客家人好客、分享、奉獻精神的傳統客庄習俗。

鄉代會陳東平表示,打中午是寶山鄉全年最重要的神明遶境活動與居民情感交流日子,「不怕你來吃,就怕你不來」, 從2011年起地方就規畫擴大舉辦,年年獲得客家委員會補助及新竹縣政府的支持,且入選客庄12大節慶。

特別的是,今年參加挑擔的團隊中,加入了縣府及衛生所的健康挑擔,供應的食菜餚在烹調選用蒸、燙及炒的方代取代油炸,減少用油量,另還加入當地蔬果增加纖維,減鹽、減糖及少醬,讓民眾可以吃出食材的天然風味健康飲食。

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