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商品訊息描述:
●嚴選台東在地好味道，料理食材的魔術師！
●經過嚴謹製成，慢火熬煮食材，將茶油、牛蒡及香菇等精華完美融入
●甘甜口感直達心底，濃韻香氣，加入任何料理都適合
食 在 方便
濃韻甘甜 細緻豐富口感
 
最在地的台東味 料理食材中的魔術師
台東得天獨厚的天然環境孕育出最佳的食材，農民用心摘種出純淨無毒的辣椒，經過工研院專業設計之鍋鑪，瞬間油炸及冰鎮冷卻，每一條辣椒彷彿經過三溫暖美人浴般的嚴謹製程。 
採用茶油、牛蒡及香菇等材料，經過慢燉熬煮成為醬汁，將精華盡出的醬汁融合入剝皮辣椒裡面，最後製成了台東最在地的特產茶油剝皮辣椒。
猶似溫潤的香融入英雄的爽脆，更是醉人的絕代雙驕，謝謝所有辛苦的農民，因為有您們我們才能食的安心和放心。
阿嬤的壓箱食譜
1.剝皮辣椒雞湯
材料: 放山雞一隻、台東關山茶油剝皮辣椒一罐、香菇適量、薑適量
做法：
1、先將雞肉洗淨切塊，然後用開水汆燙好備用。
2、將汆燙好的雞肉、薑片、水、剝皮辣椒的湯汁(先放2/3罐，再依個人口味增加)一起入鍋中煮約15分鐘。
3、山藥切塊、香菇切片放入鍋中再煮10分鐘。
4、放入剝皮辣椒約10~15支及少許米酒，再滾1分鐘後美味的剝皮辣椒雞湯即完成。
2.剝皮辣椒炒蛋
材料：雞蛋適量、台東關山茶油剝皮辣椒適量
做法：
1、剝皮辣椒切丁，蛋打成蛋液後加入一小匙剝皮辣椒的醃汁備用。
2、熱鍋後，下剝皮辣椒丁和蛋液同炒，就跟一般炒蛋程序相同，剝皮辣椒的好味道和炒蛋是絕妙組合。
 
商品規格
品名：台東關山茶油剝皮辣椒
產地：台灣
成份：辣椒、水、醬油、茶油、牛蒡、香菇、糖、鹽、乳酸、乳酸鈣、防腐劑(己二烯酸鉀0.2%以下)符合衛生署標準
規格：450g固型物150g±10g/瓶
製造日期：標示於包裝袋上
保存期限：12個月
保存方法：冷藏
※爲保持產品最佳風味，開封後請盡速食用完畢。
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中國時報【陳育賢╱竹縣報導】
新竹縣2017寶山鄉打中午文化季，11日在寶山新豐宮生活圈場域登場，縣長邱鏡淳、副議長陳見賢、立委林化妝品 網購為洲、鄉長邱坤桶與數千位鄉親、遊客共同挑擔參與這項延續近200年的傳統活動，家戶並擺出多項客家特色美食，供數千位遶境、隨香人員及鄉親、遊客「食福」，場面相當熱鬧。
寶山鄉長邱坤桶表示，打中午民俗宗教活動始於清道光年間，當時民間為祈求神力驅逐瘟疫，每到農曆正月14至15日元宵節，開墾地區客家庄即會辦理神明遶境祈福活動。
中途於聚落人口集中地區徒步遶境，沿途商家設香案祈福，能夠近距離感受遶境神轎、陣頭祈求神祇護佑鄉民、居民，而在遶境期間，各家戶居民會在中午自發地烹煮飯菜，供挑擔奉飯「打中午」，讓陣頭、信眾飽餐。
演變至今，參加活動的客庄則會料理包括炒麵、炒米粉、米台苜、酸菜等特色客家美食給參與民眾「食福」，象徵「食空空，好年冬」，這個活動同時也能凝聚地方居民情感，象徵客家人好客、分享、奉獻精神的傳統客庄習俗。
鄉代會陳東平表示，打中午是寶山鄉全年最重要的神明遶境活動與居民情感交流日子，「不怕你來吃，就怕你不來」， 從2011年起地方就規畫擴大舉辦，年年獲得客家委員會補助及新竹縣政府的支持，且入選客庄12大節慶。
特別的是，今年參加挑擔的團隊中，加入了縣府及衛生所的健康挑擔，供應的食菜餚在烹調選用蒸、燙及炒的方代取代油炸，減少用油量，另還加入當地蔬果增加纖維，減鹽、減糖及少醬，讓民眾可以吃出食材的天然風味健康飲食。
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